博鱼-2024功能食品产业大会圆满结束

2024功能食物财产年夜会美满竣事时候：2024-11-18 13:53来历：食物火伴网原文:焦点提醒：2024年11月15日，由食物火伴网主办的“2024功能食物财产年夜会”在上海美满竣事。本次会议以“科学循证 手艺立异”为主题，用时两天半，共设置了35场出色陈述，3家企业参不雅游学、3本高质量刊物发布、1场圆桌论坛和专业展位展现立异，400多位预会人员介入交换，并有来自行业权势巨子专家、高校、领航企业代表、一线出产企业研发人员等，配合切磋功能食物行业前沿研究，行业律例，立异手艺，配合增进功能食物行业的健康快速成长！ 食物火伴网讯 2024年11月15日，由食物火伴网主办的 2024功能食物财产年夜会 在上海美满竣事。本次会议以 科学循证 手艺立异 为主题，用时两天半，共设置了35场出色陈述，3家企业参不雅游学、3本高质量刊物发布、1场圆桌论坛和专业展位展现立异，400多位预会人员介入交换，并有来自行业权势巨子专家、高校、领航企业代表、一线出产企业研发人员等，配合切磋功能食物行业前沿研究，行业律例，立异手艺，配合增进功能食物行业的健康快速成长！ 论坛揭幕式 会议伊始，食物火伴网研发立异事业部总司理董丽娟密斯致接待词，并暗示功能食物财产是一个具有广漠前景和庞大潜力的范畴，年夜健康不雅念不竭深切和生齿老龄化历程不竭加速，消费者对食物的需求正产生深入的转变，科学、精准、多元的营养需求正逐步成为消费的主流趋向。行业人员需要牢牢捉住市场需求的转变，增强手艺立异和产物研发，不竭晋升产物的品质和附加值。同时，也需要增强行业自律和市场监管，保护公允竞争的市场情况，保障消费者的正当权益。 重磅发布行业指南深度解读 2024功能食物财产年夜会已持续三年发布白皮书，本次会议延续发布了行业专业读物--《2024功能食物行业白皮书》和《2024益生菌行业白皮书》。白皮书深度分解了当前功能食物和益生菌行业近况，精准捕获市场动态与转变，胪陈监管政策与趋向，为行业内的专业人士供给了极具价值的参考坐标与将来成长标的目的指引。同时本次年夜会重磅推出《2024功能食物原料汇编》，本汇编周全系统梳理了当前市场上热点和新兴的功能食物原料的种别、功能标的目的、特征等信息，为功能食物行业研发、出产供给了丰硕的原料资本，为功能食物的手艺立异与产物进级供给了更多可能性。 食物火伴网、锦旗生物、天津创源生物手艺有限公司 、魔镜洞察、TMO GROUP 、库润数据配合开启本次财产读物发布典礼，以等候增进行业的高质量成长！ 新质出产力引领下的功能食物财产成长 在现今时期，新质出产力正之前所未有的态势鞭策着各个财产的变化与进级。而功能食物财产，作为与人们健康互相关注的主要范畴，也站在了这股成长海潮的前沿。同时跟着科技的不竭前进、消费需求的日趋多元和健康理念的深切人心，功能食物不再仅仅是知足根基营养需求的产物，更是承载着预防疾病、改良身体性能等诸多期望的健康助手。新质出产力所包含的立异要素、科技驱动、高效协划一特点，无疑为功能食物财产的进一步成长注入了强劲动力，带来了无穷可能。 在食物火伴网杨玉斌司理的主持下，国度食物平安风险评估中间研究员李凤琴 、上海中医药年夜学郭夫江、中科院江苏省植物研究所研究员吕晔、伊利团体益生菌研究中间科学研究总监洪维鍊、锦旗生物研发总监郭新梅等佳宾环绕 功能食物 的界说、功能食物范畴范畴若何良性成长、将来功能食物潜力原料和合成生物学的优势和在功能食物范畴将来的利用等方面睁开了强烈热闹的会商。 聚焦功能 行业专家深度解析 国度食物平安风险评估中间李凤琴研究员在现场做了主题为《后生元：功能、利用和治理切磋》的陈述，从后生元概念、成份、特点、优势、平安性和利用，后生元功能学机制和评价手艺和将来的成长标的目的律例治理睁开了具体的介绍。 伊利团体益生菌研究中间科学研究总监洪维鍊在会场做了《伊好处生菌科学成长与财产立异》的分享，介绍到针对市场与消费者需求，伊好处生菌研究中间调集了菌种研发上、中、下流的气力，以研发 中国专好处生菌 为定位，致力在研究更合适中国人的益生菌。 市场监管总局成长研究中间副处长、副研究员田明在会上做了《功能性食物的定位和宣称研究》的陈述，并提出来四点建议：做好食物宣称治理顶层设计，健全食物宣称治理系统；完美食物宣称相干轨制，助力行业高质量成长；建全收集监视平台，增强食物宣称宣扬科普；丰硕监管的手段，压实企业主体责任。 维利奥Valio手艺与律例总监李艳红在现场分享了《从头构思卵白质的将来》的陈述，简单阐发了营养品市场的趋向和对浓缩牛奶卵白的需求，介绍了MPC65的理化性质和营养特征，并进一步胪陈维利奥在国外针对浓缩牛奶卵白高卵白饮品利用在德国消费者进行的调研成果，最后列出了浓缩牛奶卵白在分歧品类中的利用场景和优势。 上海中医药年夜学传授、中药化学教研室主任李医明在现场做了《源在传统中药的功能食物研发思虑和实践》，陈述连系中医药传统经典理论，介绍了从 治未病 和细分市场动身，对将来若何展开功能食物研发的思虑。 中科院江苏省植物研究所研究员吕晔在现场做了《功能食物的原料选择和配方设计中要害手艺问题》的陈述，从功能食物的内在和研发意义、功能食物原料选择的规模和要求、功能食物原料的怪异性和配方设计特点、功能食物与保健食物的异同点和功能食物研发留意事项和掉误阐发等方面做了分享。 善恩康生物科技（姑苏）有限公司高级学术司理岳芳香在会场做了《基在GRAS认证的AKK菌和其功能》的陈述，并暗示AKK菌因其定植不变、医治结果普遍、且灭活后仍有功能的特点，在新型益生菌产物的研发上具有庞大优势。 魔镜洞察研究总监岑岭在会场做了《健康蓝海：功能食物下的细分市场趋向洞察》的陈述，并从功能食物整体市场概览、功能食物下的五年夜细分功能市场趋向、五年夜维度洞察功能食物细分成份市场和功能食物将来趋向解读等方面进行了介绍。 安琪酵母卵白质营养与调味手艺中间总司理助理聂陈志鹏在会场分享了《年夜食品不雅下的卵白新选择 酵母卵白》的陈述，从年夜食品不雅与新质出产力、新资本食物 酵母卵白、酵母卵白营养功能与利用和将来瞻望等方面做了分享。 达能开放科研中间成人健康研究和开放立异负责人王旖在会场分享了《肠内营养制剂的研发与循证医学证据》的内容，从研发流程、营养需要与配方设计和循证医学验证等方面介绍了肠内营养对肌少症的医治与循证医学证据。 TMO Group合股人/电子商务策略与数字化专家周晶在会上做了《出海东南亚 - 保健操行业在线市场成长趋向》的内容分享，从东南亚六国整体线上保健品发卖环境、各细分类目标线上发卖环境、东南亚保健品价钱散布、东南亚保健品畅销品牌和各细分类目畅销品牌和东南亚保健品畅销产物等方面做了介绍。 安利中国科技立异中间高级研究员巫启明在现场做了《改良老年人步履力产物开辟和其临床实验》的分享，并暗示骨关节炎是一种慢性退行性关节疾病，是致使残疾的首要缘由。固然骨关节炎的首要病理特点是软骨退化、关节边沿骨赘构成，但骨关节炎也会影响四周的肌肉和神经，致使肌肉无力和痛苦悲伤。 四川年夜学华西公共卫生学院何方传授分享了《肠道菌群与健康和益生菌研发之路》的陈述，从肠道细菌、益生菌的概念和特点、益生菌增进肠道健康、增进全身健康、和益生元和后生元的附加感化等方面做了分享。 国度功能食物工程手艺研究中间副主任陆文伟分享了《功能益生菌的资本发掘与立异趋向》，系统的梳理了益生菌资本发掘的流程，进一步综述了益生菌的起效物资根本，为益生菌开辟供给根据，并针对益生菌与食物组分互作、下一代益生菌和菌群靶向调控进行瞻望。 生合生物科技（扬州）有限公司手艺发卖司理余瑀瑄分享了《益生菌新秀：植物乳植杆菌TWK10》的陈述，并介绍到植物乳植杆菌TWK10?从台式泡菜中挑选出已取得加拿年夜、中国台湾和韩国等多项健康传播鼓吹认证，并获得全球11项发现专利，具有益生菌、后生元双规格，双规格兼获美国Self-affirmed GRAS认证，平常服用对肌肉质量、活动表示、骨骼健康等皆有较着晋升。 光亮乳业菌种研究部王丹其在会场分享了《益生菌功能研究与财产化利用》的内容，并指出代谢综合征病因复杂，得病率逐年升高，不和时干涉干与会增添二型糖尿病和血汗管疾病的病发风险，益生菌经由过程调理肠道菌群均衡来削减炎症和氧化应激状况，对代谢综合征病程成长起要害感化。 迪辅乐生物（上海）有限公司医学市场总监梁敏慈在会场分享了《DiPROX：微生态手艺立异鞭策将来健康治理》的陈述，介绍到迪辅乐是一家微生物摸索手艺公司，致力在立异与前进，为将来人类健康治理模式缔造新的可延续模子，运营着跨越1000平方米的P3生物平安尺度尝试室，具有80000多株益生菌菌株，并开辟了人类共生微生物群数字模子库。 中国食物发酵工业研究院传授级高工刘明在会场分享了《生物合成食物原辅料的合规性与尺度化》的内容，并连系生物合成食物原辅料相干治理轨制、合规申报与平安评价划定、尺度研究制修订进展介绍，切磋将来财产律例尺度成长标的目的，将来生物制造食物尺度系统计划。 国度食物平安风险评估中间梁栋在会场分享了《我国非凡炊事用食物尺度修订进展和瞻望》的内容，介绍了国际组织和其他首要国度非凡炊事食物尺度系统、我国非凡炊事首要种别、我国非凡炊事食物尺度目次和状况和相干的尺度修订进展等方面进行了系统的介绍。 北京中医药年夜学卫生健康法治研究与立异转化中间研究员杜娜在会场分享了《从法令角度解析功能食物告白审查和宣扬》的内容，从法令角度解析功能食物告白审查和宣扬，并对食物告白宣扬中保健等功能的定性进行阐发，阐释功能食物告白审查中的法令要点，同时对功能食物告白审查要害进行论述，连系相干行政惩罚案例，最后提出了响应的合规建议。 北京健讯医药科技有限公司副总司理苏龙分享了《功能食物律例近况和阐发》的内容，以食物平安法为根本，从功能食物的界说、分类、相干要求方面阐发功能食物在国内的环境，并连系国外功能食物的成长和趋向，简单阐发了功能食物在国表里的律例异同。 食物火伴网合规参谋武凤玲在现场分享了《跨境功能食物政策律例和宣扬风险》的内容，介绍了甚么是跨境电商，跨境电商有哪些监管种别；对跨境企业，今朝国度有甚么样的天资要求；跨境商品在准入时，需要遵照甚么样的政策；在发卖进程中，跨境商品的标签要求，在电商平台的宣扬合规性等内容。 中国药科年夜学传授孙建博在现场分享了《功能性食物原料立异性摸索与发掘》的内容，重点聚焦可食用植物质源中的功能性成份的工业化提取、分手、纯化与精制手艺，合成生物学手艺对原料来历的论述和活性庇护要害手艺。 天然阳光产物研发和律例总监扈晓佳在会场分享了《基在肠道微生态的代谢治理》的内容，并介绍了代谢问题的风险、开辟甚么样的产物才可以或许感动消费者和天然阳光汉方普苓茶药效物资根本等内容。 年夜江生医|上海百岳特华东区营业副总杨柯楠在现场分享了《摸索全球视野下的立异微脂粒包裹手艺-营养接收的要害》的内容，从保健品市场与手艺成长布景、市场趋向与手艺利用、双营 Double Nutri 手艺的立异与实证三个方面进行了报告请示。 江南年夜学副研究员仝艳军在会场分享了《益生菌和益生元的协同研究》的陈述内容，从肠道健康、浅谈益生菌和益生元、益生菌和益生元协同感化和益生元的开辟与利用等方面做了具体的介绍。 杭州平易近生健康药业股分有限公司高级研发司理叶丽芳在会场分享了《浅谈新型原料的立异利用思虑》，从本身角度理解甚么是 新型原料 ，并经由过程具体原料举例更好的理解各类分歧类型的 新型原料 ，进一步从原料动身，探访分歧类型的新型原料具体利用到产物中的立异利用思虑。 南开年夜学医学院副传授吕莹爽在会议现场分享了《新型抗性淀粉复合物对糖脂代谢、炎症和肠道菌群生态调理的机制研究与利用切磋》，淀粉和脂质作为食物主要组分，对营养、质地与风味品质起着要害感化，抗性淀粉因不克不及在小肠中被消化接收， 可被看做是炊事纤维，对健康有益。 美乐家（中国）日用品有限公司律例事务总监罗凌丽在会场分享了《年夜健康政策布景下的体重治理干涉干与方案介绍》的内容，并指出我国的年夜健康政策以 治病为中间 ，向 以健康为中间 改变，要求周全普和炊事营养常识，发布合适分歧人群特点的炊事指南，指导居平易近构成科学的炊事习惯，推动健康饮食文化扶植。 阿阿胶股分有限公司研发部司理张建岭在现场分享了《中式滋补与女性健康》的内容，指出陪伴 她 经济的突起，女性消费进入到一个新阶段，她们对本身健康的存眷水平愈来愈高，显现多元化的消费需求，市场也逐步细分为多个品类，如口服美容类、抗衰养颜类、瘦身美体类、滋补摄生类等。 Ultima Lab究研所手艺开辟参谋唐立新在现场做了《女性健康食物系列化开辟思绪》的内容分享，从女性健康食物系列化开辟思绪，美容、抗糖血等系列产物从原料功能评价本钱阐发，女性细分功能怕寒畏冷、女性炎症，男女性共有的骨骼健康、综合营养、关节健康、活动营养等方面进行了简单介绍。 恒辉品牌治理（Doppelherz双心中国区代办署理）产物司理胡梦佳会议现场分享了《美自内生，综合营养的娇颜赋活》的陈述，环绕 美自内生，综合营养的娇颜赋活 深切分解了这一市场的近况、趋向和前景。 库润数据CEO 潘昊在会议现场分享《2024女性营养健康食物消费者洞察》的内容，从女性营养健康食物行业概述、女性营养健康食物概况和双十一时代女性营养健康食物消费洞察等方面进行了简单介绍。 食物火伴网功能食物圈阐发师侯晓宇在会议现场分享了《女性营养健康市场产物洞察和立异趋向》的内容，从女性营养食物市场近况、女性营养食物品类洞察、女性相干非凡食物功能宣称和女性营养食物立异趋向等方面做了具体介绍。 中国药科年夜学副传授周佳在会议现场分享了《皮肤健康与中药美容》的内容，从皮肤的布局、皮肤的衰老、损容性疾病（黄褐斑）和中药美容等方面做了具体的介绍。 参不雅交换 参不雅游学环节，组委会同一放置年夜巴车，11月15日早上08:00从会议酒店（上海出色铂尔曼年夜酒店）动身，开启参不雅游学之旅。参会代表兵分两路，依照伊利-迪辅乐和迪辅乐-年夜江生医|上海百岳特两条线路参不雅进修。 伊利的工作人员率领大师参不雅伊利团体上海立异中间，进行了平安宣讲、展厅参不雅、尝试室和中试区参不雅，进修领会伊利的出产模式，在参不雅、互动、交换中感触感染伊利 不立异，无将来 。 上海百岳特的工作人员率领参会人员参不雅三年夜尝试室、鹰眼系统中控室、产线和调配室，在参不雅、互动、交换中感触感染年夜江生医｜上海百岳特聪明工场。 迪辅乐师作人员率领大师参不雅迪辅乐P2增强型微生物免疫代谢尝试室（MIM LAB）在参不雅、互动、交换中感触感染迪辅乐（DiPROX）微生态健康治理范畴的立异企业。 2024年11月15日， 2024功能食物财产年夜会 在上海美满闭幕，感恩所有撑持单元，所有参会佳宾和企业代表对食物火伴网功能食物圈勾当的信赖和撑持，我们将不负众望，为行业同仁搭建更专业的平台，供给更优良的办事，为增进功能食物行业的交换与成长不懈尽力。 此次年夜会的举行，离不开浩繁单元的鼎力撑持，在这里要特殊感激： 钻石合作火伴 锦旗生物 白金合作火伴 维利奥Valio 年夜江生医|上海百岳特 善恩康生物科技（姑苏）有限公司 安琪酵母股分有限公司 生合生物科技（扬州）有限公司